Lokma İzmir'in en popüler lezzetlerinden biridir. Bu çıtır çıtır ve tatlı hamur işleri, genellikle soğuk servis edilir ve tohum ile tatlandırılır. Lokmalar her meydanda bulunur ve İzmir'in sokaklarında her yerde görülebilirler. Kendi yerel lokanta ve tezgah, kendi özel lokma tariflerini sunarlar. Bu lokmalar genellikle açık ser